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Aumônières de sardines
Une entrée très facile et savoureuse à réaliser en un tour de main !
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Aumônières de sardines
Une entrée très facile et savoureuse à réaliser en un tour de main !
Supplies
- 1 boîte de sardines à l’huile
- 4 feuilles de brick
- 100g de fromage frais Philadelphia
- 1 bouquet de fines herbes (estragon, ciboulette, persil plat)
- 40g de beurre
- Tabasco
- Sel, poivre
Étapes
- Égoutter les sardines et retirer l'arête centrale.
- Rincer, effeuiller et ciseler les herbes.
- Écraser à la fourchette les sardines, les herbes et le fromage frais.
- Assaisonner de sel, poivre et tabasco.
- Étaler une feuille de brick et la badigeonner de beurre fondu.
- Garnir d’un peu de farce et fermer l’aumônière à la ficelle.
- Passer 5 minutes au four à 180°C (th.6) jusqu’à légère coloration.
- Servir aussitôt.
Supplies
- 1 can sardines in oil
- 4 brick pastry sheets
- 100g (3.5 oz.) Philadelphia cream cheese
- 1 bunch fines herbs (tarragon, chives, parsley)
- 40g (1.4 oz.) butter
- Tabasco sauce
- Salt, pepper
Étapes
- Drain the sardines and remove their central bone.
- Rinse the herbs, remove their leaves and chop them.
- Mash the sardines, herbs and cream cheese with a fork.
- Season with salt, pepper and Tabasco sauce.
- Spread a brick pastry sheet and brush with melted butter.
- Place some stuffing on it and close the parcel by tying it up with twine.
- Bake for 5 minutes in oven (at 180°C, th.6 – 350°F) until lightly brown.
- Serve straight away.