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Aumonières feuilletées aux pommes et aux cranberries
Ces petites aumônières aux pommes et aux cranberries viendront apporter du soleil à tes desserts d'hiver !
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Aumonières feuilletées aux pommes et aux cranberries
Ces petites aumônières aux pommes et aux cranberries viendront apporter du soleil à tes desserts d'hiver !
Supplies
- 55 g de beurre
- 4 pommes Granny Smith
- 60 g de sucre (plus ou moins selon le goût)
- 1 cuillère à soupe de jus d’orange
- Zeste d’une orange
- 1 cuillère à café de cannelle
- 250 g de cranberries fraiches
- 35 g de farine
- 1 ou 2 rouleaux de pâte feuilletée
Étapes
- Préchauffer le four à 210ºC et beurrer un moule à muffins.
- Peler, épépiner et couper les pommes en petits cubes. Les mettre dans une casserole avec le sucre, le jus d’orange, le zeste d’orange et la cannelle. Faire mijoter 5 minutes. Ajouter les cranberries puis poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires. Réserver et laisser refroidir.
- Couper 6 grands carrés dans la pâte feuilleté. Placer ces carrés dans le moule à muffins puis remplir avec la compotée de pommes et de cranberries. Bien refermer les carrés.
- Enfourner et faire cuire 20-25 minutes. Sortir du four puis laisser refroidir 5 minutes avant de démouler. Servir tiède avec de la crème glacée.