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Sandwich petit-dej à l'avocat

Le sandwich idéale pour bien démarrer sa journée ! Alors si tu recherches une recette pour un petit-déjeuner facile ou un brunch rapide… Ne cherche pas plus loin !

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Sandwich petit-dej à l'avocat

Le sandwich idéale pour bien démarrer sa journée ! Alors si tu recherches une recette pour un petit-déjeuner facile ou un brunch rapide… Ne cherche pas plus loin !

Ingrédients

  • 4 tranches de pain
  • 4 œufs
  • 1 avocat, coupé dans le sens de la longueur et en tranches
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 4 tranches de fromage cheddar blanc
  • 6 tranches de bacon
  • Sandwich optionnel :
  • Jambon finement tranché
  • Fromage gruyère émincé

Étapes

  1. Chauffer le four pour griller.
  2. Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter les tranches de bacon. Cuire en retournant jusqu’à ce qu’elles soient brunes et croustillantes. Déposer sur une assiette recouverte de papier essuie-tout et laisser de côté.
  3. Couper un trou dans chaque morceau de pain assez grand pour tenir une tranche d’avocat au centre. Dans une grande poêle résistante au four, chauffer le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit fondu. Ajouter le pain dans la poêle et placer les tranches d’avocat au centre de chacune. Casser soigneusement un œuf dans chaque cercle d’avocats et assaisonner de sel et de poivre. Cuire jusqu’à ce que le pain commence à brunir et que l’œuf commence à cuire, pendant environ 1-2 minutes.
  4. Garnir chaque tranche de jambon et de fromage. Placer dans le four pour terminer la cuisson de l’œuf et faire fondre le fromage.
  5. Sortir du four, mettre trois tranches de bacon sur les deux tranches de pain et ajouter le fromage restant sur le bacon. Couper en deux et bon appétit !