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Essaye donc cette recette d'omelette dans un bateau de pain ! Voici une recette originale à partager pour le petit-déjeuner ou pour le brunch. C'est excellente façon d'utiliser un pain un peu rassis ou qui a perdu de sa fraicheur. Si tu n'as envie de viande dès le matin, tu peux rendre cette recette végétarienne en utilisant des saucisses végétales ou des légumes.

Baguette farcie aux œufs et à la saucisse
Préparation:

prep time10Min

Cuisson:

cooking time20Min

Portions:

serving time4

Ingrédients

  • 2 demi-baguettes ou déjeunettes

  • 30 g de beurre

  • 6 saucisses de porc ou de volaille (type Knacki)

  • 5 œufs

  • 60 ml de crème liquide

  • 45 g de fromage râpé

  • Sel

  • Poivre

  • Ciboulette

  • Sauce piquante (optionnel)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180ºC.

  2. Couper le dessus de la baguette de façon à créer une large entaille. Badigeonner avec du beurre et faire dorer quelques minutes au four.

  3. Faire cuire les saucisses puis les couper en rondelle. Mettre les rondelles dans chaque demi-baguette.

  4. Battre les œufs dans un saladier avec la crème liquide, le fromage, la ciboulette. Ajouter la sauce piquante au goût.

  5. Verser la préparation dans les demi-baguettes puis faire cuire 15 à 20 minutes au four.

  6. Servir chaud.

Baguette farcie aux œufs et à la saucisse
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