Banana bread à la pâte à tartiner
Que ce soit en dessert, au goûter ou au petit-déjeuner, ce banana bread va faire l'unanimité ! Le cœur en pâte à tartiner de cet incontournable de la cuisine américaine ravira les plus gourmands. Ce pain à la banane embaumera toute la maison à la sortie du four. Il sera encore plus délicieux le lendemain, même s'il sera très difficile de résister à sa texture moelleuse jusque-là !
Banana bread à la pâte à tartiner
Que ce soit en dessert, au goûter ou au petit-déjeuner, ce banana bread va faire l'unanimité ! Le cœur en pâte à tartiner de cet incontournable de la cuisine américaine ravira les plus gourmands. Ce pain à la banane embaumera toute la maison à la sortie du four. Il sera encore plus délicieux le lendemain, même s'il sera très difficile de résister à sa texture moelleuse jusque-là !
Supplies
- 2 gros œufs
- 35 g de sucre glace
- 200 g de pâte à tartiner
- 75 g de beurre fondu
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 3 bananes bien mûres + 4 bananes coupées en tranche
- 100 g de sucre cassonade
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 190 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
Étapes
- Préchauffer le four à 180ºC et chemiser un moule à cake.
- Dans un saladier, mélanger 1 œuf et le sucre glace jusqu'à obtenir une pâte mousseuse. Ajouter ensuite la pâte à tartiner. Continuer de mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
- Dans un autre saladier, mélanger le beurre, l'huile et les bananes mûres réduites en purée. Ajouter 1 œuf, le sucre cassonade et la vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et onctueuse. Ajouter ensuite la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
- Verser 2/3 de la pâte dans le moule puis ajouter 3/4 des tranches de banane. Verser ensuite un peu du mélange à la pâte à tartiner.
- Verser le restant de la pâte à banana bread. Verser le restant du mélange à la pâte à tartiner et utiliser un cure-dent pour dessiner des motifs sur la pâte. Ajouter ensuite quelques tranches de bananes pour décorer.
- Enfourner et faire cuire entre 45 et 50 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau.
- Laisser refroidir 15 minutes avant de démouler et servir.