Pancakes à la banane sauce Nutella

Pancakes à la banane sauce Nutella

Erwan Heussaff

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Un subtil mélange banane-Nutella pour ces pancakes gourmands et simplissimes. Ils seront parfaits pour le petit-déjeuner, le brunch ou le goûter !

Pancakes à la banane sauce Nutella

Ingrédients

  • 2 œufs

  • 2 bananes réduites en purée

  • ½ banane en tranches

  • 1 cuillère à soupe de miel

  • 1 cuillère à soupe de sucre roux

  • 8 cuillères à soupe de farine

  • 1 pincée de sel

Huile ou beurre de cuisson

Sucre en poudre pour le dressage

  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche

  • 3 cuillères à soupe de Nutella

Instructions

  1. Battre ensemble la purée de banane, le sel, les œufs, le miel, la sucre et la farine. Enlever tous les grumeaux.

  2. Cuire à la poêle, comme des pancakes, avec de l'huile ou du beurre.

  3. Faire fondre ensemble la crème et le Nutella.

  4. Empiler les gâteaux, couvrir avec les tranches de banane, napper de sauce Nutella et saupoudrer de sucre en poudre.

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