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Un granola délicieux et healthy à transporter partout !

Barre de granola maison
Préparation:

prep time35Min

Cuisson:

cooking time10Min

Portions:

serving time15

Ingrédients

  • 230 g de gros flocons d’avoine

  • 60 g d’amandes entières grossièrement hachées

  • 113 g de miel

  • 56 g de beurre coupés en morceaux

  • 50g de sucre roux

  • 1/2 c.à.c d’extrait de vanille

  • 1/4 c.à.c de sel

  • 60g de canneberges séchées hachées grossièrement

  • 65 g de pépites de chocolat noir

Instructions

  1. Préchauffer le four à 175°. Placer l’avoine et les amandes sur une plaque anti adhésive et passer 5 minutes au four afin qu’ils soient un peu grillés. Remuer et remettrez 5 minutes au four. Pendant ce temps faire fondre le beurre, le miel, le sucre brun, l'extrait de vanille et le sel dans une petite casserole à feu moyen. Mélanger de temps en temps jusqu’à ce que le beurre et le sucre aient fondu.

  2. Verser le mélange de beurre pour rouler avec l'avoine et les amandes grillés. Bien mélanger. Laissez refroidir environ 5 minutes et ajouter ensuite des canneberges et la moitié des pépites de chocolat. Bien mélanger les ingrédients, les pépites de chocolat fondront surement un peu, cela permettra de coller les ingrédients. Verser le mélange sur une plaque ou moule rectangulaire recouvert de papier aluminium, en s’aidant d’une spatule en silicone. Appuyer fermement pendant environ 1 minute. Ajouter par dessus le reste des pépites de chocolat et appuyer à nouveau fermement en s’aidant de 2 cuillères à soupe, pour être sûr que tous les ingrédients soient bien collés et qu’ils ne se détachent pas au moment de la découpe.

  3. Couvrir et mettre au frais pour au moins 2 heures. Sortir du frais et retirer la plaque de muesli. Couper la plaque en 12 barres. Stocker les barres dans une boîte hermétique.

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