Supplies
- 250g de semoule fine
- 100g de farine
- 1 c.à.c de sel
- 2 cas d'huile d'olive
- 10g de levure fraiche de boulanger
- Eau
- Fromage frais
- Saumon fumé
- Coriandre
- Avocat
- Jus de citron
Étapes
- Mélanger dans un bol le fromage frais, le saumon fumé, l’avocat et la coriandre.
- Mettre la semoule, la farine, le sel, la levure et l'huile d'olive dans le bol du Robot. Ajouter l'eau
- progressivement en pétrissant pour obtenir une belle pâte.
- Abaisser la pâte au rouleau et détailler des petits cercles.
- Laisser reposer la pâte 1 à 2h pour qu'elle gonfle.
- Farcir les batbouts avec la préparation de la farce
- Déguster !