Mettre dans le blender le poulet avec l’oignon et l’ail, l’œuf, la chapelure, les herbes effeuillées, la sauce soja, le jus de citron, le gingembre, un peu de sel et de poivre
Mixer pour obtenir une pâte un peu compacte assez fine.
Former des galettes en forme d’esquimau
Planter des bâtonnets en bois et faire dorer à la poêle.