Supplies
- 1 pot de confiture de fraise
- 1 cuillère à café de levure de boulanger
- 250 ml de lait chaud
- 65 g de sucre
- 115 g de beurre pommade
- 1 cuillère à café de sel
- 2 œufs à température ambiante
- colorant alimentaire rose
- 580 g de farine
- graine de sésame noir (pour les yeux)
Étapes
- Verser de la confiture de fraise dans les compartiments d'un bac à glaçon puis placer au congélateur pendant plusieurs heures.
- Verser la levure et le lait chaud dans un robot pâtissier. Mélanger pour activer la levure.
- Ajouter le sucre, le beurre et les oeufs. Bien mélanger puis ajouter la farine et le sel au fur et à mesure.
- Tout en continuant de battre la pâte, ajouter le colorant alimentaire. Battre encore 5 minutes. La pâte doit être lisse et élastique.
- Placer la pâte dans un saladier. La couvrir avec un torchon propre et la laisser doubler de taille.
- Préparer des petits pâtons pour le corps des cochons. Façonner également le nez et les oreilles.
- Mettre un cube de confiture dans le pâton. Bien refermer le pâton et s'assurer qu'il est bien étanche.
- Ajouter les oreilles et le nez à chaque petit cochon. Poser délicatement des graines de sésame noir pour les yeux.
- Faire cuire au four 20-25 minutes à 200ºC.