Ingrédients

  • 4 blancs de poulet coupés en morceaux
  • 1 cuillère à café de pâte de miso
  • 3 oignons coupés en lamelles
  • 4 citrons verts
  • 3 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à café de piment doux
  • De l’huile de tournesol
  • Sel, poivre
  • 800g de riz cuit
  • 1 cuillère à café de graines de sésame noir
  • Une petite salade de concombre marinée au vinaigre

Étapes

  1. Dans un saladier, mélanger le poulet avec les oignons, le jus des citrons, l’ail haché, la moutarde, le miso ainsi qu’un peu de sel, de poivre et le piment, laisser mariner 1 heure au frais.
  2. Faire cuire les morceaux de poulets dans une poêle avec de l’huile et laisser cuire sur un feu moyen quelques minutes pour que les oignons et le poulet soient fondants.
  3. Dans un bento, placer le riz d’un côté en forme d’onigiri, le poulet au Yassa de l’autre et parsemer le poulet de graines de sésame noir, ajouter également une petite salade de concombre mariné au vinaigre.