Supplies
- 300 g de farine
- 130 g de sucre
- ½ cc de bicarbonate de soude alimentaire
- 125 g de beurre
- 70 g de raisins secs
- 80 g de yaourt
- 1 œuf
- Sel
Étapes
- Mélanger la farine, le bicarbonate, le sucre et le sel.
- Ajouter le beurre froid et sabler le mélange.
- Ajouter l’oeuf légèrement battu, le yaourt et les raisins.
- Mélanger sans trop pétrir.
- Étaler la pâte sur ½ centimètre et découper des disques avec l’emporte pièce. Mettre sur une plaque avec du papier de cuisson.
- Cuire environ 15 minutes à 180°C (th.6) jusqu’à coloration.