Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 130 g de sucre
  • ½ cc de bicarbonate de soude alimentaire
  • 125 g de beurre
  • 70 g de raisins secs
  • 80 g de yaourt
  • 1 œuf
  • Sel

Étapes

  1. Mélanger la farine, le bicarbonate, le sucre et le sel.
  2. Ajouter le beurre froid et sabler le mélange.
  3. Ajouter l’oeuf légèrement battu, le yaourt et les raisins.
  4. Mélanger sans trop pétrir.
  5. Étaler la pâte sur ½ centimètre et découper des disques avec l’emporte pièce. Mettre sur une plaque avec du papier de cuisson.
  6. Cuire environ 15 minutes à 180°C (th.6) jusqu’à coloration.