Directement dans un long drink, placer dans le fond l’équivalent d’un demi citron coupé en morceaux, ajouter 2 petites cuillères de sucre roux. Piler le tout, puis ajouter la menthe.
Ajouter la glace pilée dans le verre puis verser le rhum. à l’aide d’une cuillère à mélange, mélanger le tout.
Verser l’eau pétillante pour top up le verre et finir par verser les deux dash d’angostura bitter sur le verre. Mettre une tête de menthe, saupoudrer de sucre glace en décoration.
