food
Boulettes de viande aux oignons
Ces boulettes au bacon et à la viande hachée sont le rêves de tous les viandards. Tu peux les manger à l'apéro, avec un peu de ketchup ou de sauce barbecue, mais tu peux également les manger avec des pâtes et de la sauce tomate. L'oignon caché à l'intérieur permet de rehausser le goût de la viande pour un résultat super appétissant !
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Boulettes de viande aux oignons
Ces boulettes au bacon et à la viande hachée sont le rêves de tous les viandards. Tu peux les manger à l'apéro, avec un peu de ketchup ou de sauce barbecue, mais tu peux également les manger avec des pâtes et de la sauce tomate. L'oignon caché à l'intérieur permet de rehausser le goût de la viande pour un résultat super appétissant !
Supplies
- 2 gros oignons
- 400 g de viande hachée
- 1 gousse d'ail émincé
- 1 œuf
- Quelques brins de persil
- 16 tranches fine de poitrine de porc fumée
- Sauce barbecue
Étapes
- Préchauffer le four à 200ºC. Peler les oignons et couper les extrémités. Retirer les 2 première pelures de chaque oignon et les réserver.
- Émincer le reste de l'oignon et le mélanger avec la viande hachée, l'ail et le persil. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Bien mélanger. Diviser en 4 portions et former des boulettes. Recouvrir les boulettes avec les pelures d'oignon et envelopper le tout avec les tranches de poitrine fumée. Utiliser les cure-dents pour fixer et sécuriser les boulettes pendant la cuisson.
- Placer les boulettes sur une plaque de cuisson. Enfourner et faire cuire 40 minutes. Au bout de 40 minutes, badigeonner les boulettes avec de la sauce barbecue et enfourner 5 minutes supplémentaires.
- Retirer les cure-dents avant de servir.