food
Bouza
Découvrir cette spécialité tunisienne à base de noisettes, savoureux et doux, cette boisson veloutée est parfaite pour les craquages gourmands.
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Bouza
Découvrir cette spécialité tunisienne à base de noisettes, savoureux et doux, cette boisson veloutée est parfaite pour les craquages gourmands.
Supplies
- 250gr de noisettes blanches sans la peau
- 1 boites de lait concentré sucré
- 1L de lait entier
- 100gr de sucre
- 50gr d’amidon
- 50gr de pignon de pin
Étapes
- Préchauffer le four à 200°C puis insérer vos noisettes et laisser torréfier pendant 10 minutes. Laisser refroidir puis mixer les noisettes pendant 10 minutes jusqu'à en faire une pâte.
- Dans une casserole, verser le lait, le lait concentré, le sucre, la pâte de noisette, et enfin l’amidon. Mélanger le tout et laisser cuire a feu très doux pendant 15 minutes.
- Verser le mélange crémeux dans des verres, rajouter les pignons de pin.
- Déguster !