Ingrédients

  • 75 g sucre
  • 2 œufs + 1 œuf pour la dorure
  • 50 ml d'huile
  • 150 ml d'eau
  • 500 g de farine
  • 25 g de levure boulangère
  • 5 g de sel
  • Graines de pavot

Étapes

  1. Dans un saladier, ajouter la farine, les œufs, l'eau, le sucre, le sel, l'huile et la levure.
  2. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. Diviser la pâte en 4 portions et former des boudins. Couvrir et laisser lever pendant 1 heure 30.
  4. Former une tresse et laisser lever encore 1 heure.
  5. Badigeonner la tresse avec un œuf battu et saupoudrez des graines de pavot.
  6. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.