Ingrédients

  • 200g de chocolat noir sans sucres ajoutés
  • 300g de betterave cuite
  • 2 oeufs
  • 60g de farine
  • 5g de levure
  • 5cL d’huile de noix de coco
  • 30g de poudre d’amandes
  • 50g de noix de Pécan

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180°C.
mixer la betterave afin de la réduire en purée.
  2. Déposer le chocolat dans un récipient et le fondre au micro onde avec un fond d’eau pendant 30 secondes. Mélanger bien le chocolat puis remettre le chocolat au micro-ondes pendant 30sec. Une fois fondu, mélanger dans un saladier chocolat fondu, betterave mixées et les oeufs.
  3. Fouetter puis intégrer la poudre d’amande la levure et la farine. Puis ajouter le moitié des noix de décan grossièrement concassées et mélanger. Mettre l’huile au micro-onde pendant 10sec et graisser le moule.
  4. Verser la préparation dans le moule; lisser à l’aide d’une spatule puis enfourner pour 15 minutes à 180°C. Utiliser le reste des noix pour décorer le brownie.