FOOD

Bruschetta arc en ciel

Les bruschetta c'est bon, mais si elle sont de toutes les couleurs c'est encore meilleur !

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Bruschetta arc en ciel

Les bruschetta c'est bon, mais si elle sont de toutes les couleurs c'est encore meilleur !

Ingrédients

  • Un pavé de campagne tranché (prévu pour faire des grands toasts)
  • 1 avocat mûr
  • Sésame noir
  • Huile d’olive
  • 1 càc de Tabasco
  • Citron
  • Sel
  • Poivre
  • Houmous
  • Pousse d’épinards
  • 1 poivron jaune
  • Tomates cerise jaune
  • huile d’olive
  • Citron
  • Sel
  • Poivre
  • Tomates cerise rouge
  • 2 feuilles de basilic
  • Ail
  • Huile d’olive
  • 20g de mozzarella
  • 1 poivron rouge
  • 100g de fromage frais
  • Oignons rouge
  • Huile d’olive
  • Thym
  • Sel
  • Poivre

Étapes

  1. Arroser les poivrons d’un filet d’huile d’olive et mettre au four (Grill) pendant 30 minutes.
  2. Emincer les oignons rouges, mettre un filet d’huile d’olive et enfourner 20 minutes
  3. Mixer l’avocat et assaisonner. Faire le houmous (pois chiche , tahini, citron ,huile d’olive, sel).
  4. Eplucher les poivrons et mixer le poivron rouge. Le mélanger au fromage frais.
  5. Décorer les différentes bruschettas.