FOOD

Boules d’Or au Sésame

Les célèbres boules d’or que l’on aime tant dans une recette facile. L’avantage de cette spécialité ? C’est qu’on peut en faire à tous les sauces : confiture, Nutella, lait concentré, faites place à votre imagination !

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Boules d’Or au Sésame

Les célèbres boules d’or que l’on aime tant dans une recette facile. L’avantage de cette spécialité ? C’est qu’on peut en faire à tous les sauces : confiture, Nutella, lait concentré, faites place à votre imagination !

Ingrédients

  • 25 cl d'eau
  • 150 g de farine de riz gluant
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de graines de sésame non toastées
  • Assortiment de garnitures: beurre de cacahuètes, confiture, Nutella, lait concentré, gelée d’ubé (cambarre)

Étapes

  1. Mélanger l'eau et la farine. Pétrir. Ajouter le sucre et le sel. Pétrir.
  2. Constituer des boules, pratiquer une entaille en leur milieu, remplir avec la garniture choisie.
  3. Rouler les boules dans les graines de sésame.
  4. Passer à la friteuse environ 6 minutes à 180°C.