Supplies
- 500g de farine
- 8g de sel
- 40g de sucre
- 100g de beurre mou
- 1 c.à.s d’eau de fleur d’oranger
- 60ml de lait tiède
- 1 sachet de levure instantanée
- Sucre glace
Étapes
- Dans un robot, mélanger la farine, le sucre, le sel, la fleur d'oranger et le lait tiède préalablement mélangée à la levure boulangère. Puis rajouter le beurre mou et un peu d'eau, puis mélanger à nouveau. Former la boule et laisser gonfler 2 heures la pâte couverte.
- Dégazer puis étaler la pâte sur environ 5 mm. Découper des formes de losanges et faire une entaille au centre. Placer les coins extérieurs au centre.
- Faire frire le tout et saupoudrer de sucre glace.