Ingrédients

  • 500g de viande hachée
  • 200g de cheddar
  • 16 tranches de fromage à hamburger
  • POUR LA PÂTE:
  • 500g de farine
  • 100g d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure instantanée
  • De l’eau
  • 1 càc de sel
  • POUR LA DORURE:
  • 1 œuf
  • Des graines de sésame

Étapes

  1. Préparer la pâte au robot ou à la main en pétrissant bien la pâte, laisser gonfler 1h au chaud.
  2. Enfermer un carré de cheddar dans un steak haché et le snacker à la poêle.
  3. Former les buns en étalant un cercle de pâte. Placer des tranches de cheddar au milieu, puis le steak et du cheddar. Bien refermer les buns en les soudant et badigeonner d’œuf battu et de graines de sésame. Puis enfourner pour environ 25 min à 190°C.