Préparer la pâte au robot ou à la main en pétrissant bien la pâte, laisser gonfler 1h au chaud.
Enfermer un carré de cheddar dans un steak haché et le snacker à la poêle.
Former les buns en étalant un cercle de pâte. Placer des tranches de cheddar au milieu, puis le steak et du cheddar. Bien refermer les buns en les soudant et badigeonner d’œuf battu et de graines de sésame. Puis enfourner pour environ 25 min à 190°C.