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Un burger qui te donnera de l’énergie !

Burger au café
Préparation:

prep time30Min

Cuisson:

cooking time15Min

Portions:

serving time2

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de café moulu

  • 1 cuillère à café de sel

  • 1 cuillère à café de poivre

  • 1 cuillère à café de paprika

  • 1 cuillère à café de cassonade

  • 1 cuillère à café d’ail en poudre

  • 1 cuillère à café d’oignon en poudre

  • 1/2 cuillère à café de coriandre moulue

  • 500g de bœuf haché maigre

  • Sel

  • Poivre

  • 4 petits pains à burger briochés

  • 4 cuillères à soupe de sauce BBQ

  • 4 tranches de fromage à burger

  • Feuilles de laitue

Instructions

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients de l’assaisonnement et réserver.

  2. Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec le sel et le poivre. Bien mélanger avec vos mains puis diviser en 4 steaks égaux. Frotter le mélange d'assaisonnement sur les deux côtés de chaque steak.

  3. Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif puis ajouter une noix de beurre et faire griller les petits pains (côté tranché vers le bas). Retirer de la poêle pour refroidir. Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle et ajouter les steaks. Cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu’ils soient cuits.

  4. Ajouter la sauce barbecue, la laitue, le steak et le fromage à l'intérieur du pain grillé pour servir.

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