food
Burger au café
L'ingrédient secret de ce burger juteux fait maison : le café ! Parfait pour un déjeuner conviviale entre amis ou en famille, c'est impossible de lui résister !
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Burger au café
L'ingrédient secret de ce burger juteux fait maison : le café ! Parfait pour un déjeuner conviviale entre amis ou en famille, c'est impossible de lui résister !
Supplies
- 1 cuillère à soupe de café moulu
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cassonade
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café d’oignon en poudre
- 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
- 500g de bœuf haché maigre
- Sel
- Poivre
- 4 petits pains à burger briochés
- 4 cuillères à soupe de sauce BBQ
- 4 tranches de fromage à burger
- Feuilles de laitue
Étapes
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de l’assaisonnement et réserver.
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec le sel et le poivre. Bien mélanger avec vos mains puis diviser en 4 steaks égaux. Frotter le mélange d'assaisonnement sur les deux côtés de chaque steak.
- Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif puis ajouter une noix de beurre et faire griller les petits pains (côté tranché vers le bas). Retirer de la poêle pour refroidir. Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle et ajouter les steaks. Cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu’ils soient cuits.
- Ajouter la sauce barbecue, la laitue, le steak et le fromage à l'intérieur du pain grillé pour servir.