Ingrédients

  • 110 g de beurre à température ambiante
  • 200 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 180 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 120 ml de lait
  • Zeste de 1 citron
  • Pour le sirop :
  • 50 g de sucre
  • Jus de 1 citron

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180ºC et chemiser un moule à cake.
  2. Battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajouter les œufs, le lait, le zeste de citron, la farine, la levure et le sel. Bien mélanger pour combiner les ingrédients.
  3. Verser la pâte dans le moule, enfourner et faire cuire 1 heure.
  4. Prépare le sirop en mélangeant le sucre et le jus de citron
  5. Quand le gâteau est cuit, verser le sirop sur le dessus et laisser refroidir totalement avant de servir.