FOOD

Cake noisette

Une recette de grand mère idéale pour le goûter

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Cake noisette

Une recette de grand mère idéale pour le goûter

Ingrédients

  • 150g de sucre de canne
  • 4 œufs
  • 200g de beurre fondu
  • 100g de farine
  • 50g de maïzena
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 125g de poudre d’amande
  • 150g de poudre de noisette
  • Pour le glaçage:
  • 100g de sucre blanc
  • 50g d’eau
  • 60g de crème liquide
  • 1 pincée de sel
  • Quelques noisettes concassées

Étapes

  1. Préchauffer le four th. 180°C
  2. Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu refroidi, la farine, la levure et les poudres d’amande et de noisette. Mélanger délicatement
  3. Beurrer et fariner un moule et y verser l’appareil.
  4. Lisser et enfourner le cake pour 45 minutes en vérifiant la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau. La lame doit ressortir sèche.
  5. Pendant le temps de cuisson, préparer le glaçage au caramel.
  6. Torréfier les noisettes à la poêle.