Supplies
- 150g de sucre de canne
- 4 œufs
- 200g de beurre fondu
- 100g de farine
- 50g de maïzena
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 125g de poudre d’amande
- 150g de poudre de noisette
- Pour le glaçage:
- 100g de sucre blanc
- 50g d’eau
- 60g de crème liquide
- 1 pincée de sel
- Quelques noisettes concassées
Étapes
- Préchauffer le four th. 180°C
- Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu refroidi, la farine, la levure et les poudres d’amande et de noisette. Mélanger délicatement
- Beurrer et fariner un moule et y verser l’appareil.
- Lisser et enfourner le cake pour 45 minutes en vérifiant la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau. La lame doit ressortir sèche.
- Pendant le temps de cuisson, préparer le glaçage au caramel.
- Torréfier les noisettes à la poêle.