FOOD

Cake Potiron

Un cake au potiron, voila une idée originale pour égayer vos hivers.

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Cake Potiron

Un cake au potiron, voila une idée originale pour égayer vos hivers.

Ingrédients

  • 180gr de farine
  • 5gr de levure
  • 160gr de beurre pommade
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de gingembre frais
  • 2 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 3 œufs
  • 150gr de cassonade
  • 200gr de potiron
  • Sucre glace
  • 1 pincée de sel

Étapes

  1. Mélanger la farine, la levure, et la pincé de sel. Ajouter le beurre pommade, la cannelle, le gingembre frais, et le sirop d’érable.
  2. Blanchir les œufs avec la cassonade
  3. Cuire le potiron en julienne et les ajouter à l’appareil à cake. Chemiser le moule avec des bande de papier sulfurisé. Cuire durant 20min à 200° puis 50min à 160°
  4. Démouler le cake et saupoudrer de sucre glace.
  5. Déguster !