food

Calendrier de l'avent caramel

Le compte à rebours est lancé avant Noël

food

Calendrier de l'avent caramel

Le compte à rebours est lancé avant Noël

Ingrédients

  • 100g de sucre
  • 80g de glucose
  • 90cl de crème liquide
  • 30g de beurre
  • Feuilles de papiers colorés
  • Scotch double-face
  • Ciseaux
  • Numéros décoratifs de 1 à 24
  • Une plaque de moules à muffins

Étapes

  1. Porter à ébullition le sucre et le glucose dans une casserole jusqu’à coloration du mélange. Puis verser la crème liquide et le beurre.
  2. Verser le caramel dans un plat rectangulaire avec du papier sulfurisé au fond. Laisser refroidir pendant 3 heures. Découper le caramel en petits dés puis les emballer.
  3. Découper deux ronds de tailles différentes, un de la taille du moule et un autre plus petit. Répéter l’opération avec différents papiers.
  4. Mettre les caramels dans le fond des moules à muffins. Mettre du scotch double-face de part et d’autre du moule. Coller les grands ronds.
  5. Au centre des gros ronds, déposer un scotch double-face et coller les petits ronds. Décorer et numéroter les ronds.