Ingrédients

  • 1 meule de camembert
  • 6-8 tranches de jambon blanc ou de jambon fumé (type prosciutto)
  • 2 gousses d'ail coupées en fines tranches
  • Quelques brins de romarin
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 œuf battu (pour la dorure)
  • Farine

Étapes

  1. Préchauffer le four à 200ºC.
  2. Retirer le dessus du fromage puis piquer les tranches d'ail et les brins de romarin dans le fromage. Replacer le dessus du fromage.
  3. Envelopper le fromage avec le jambon puis envelopper le tout dans la pâte feuilletée en retirant l'excès de pâte si besoin.
  4. Badigeonner la pâte feuilletée avec l'œuf. Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisée et enfourner 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Servir chaud.