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Carrot cake

Lancez-vous dans ce véritable carrot cake, un incontournable !

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Carrot cake

Lancez-vous dans ce véritable carrot cake, un incontournable !

Ingrédients

  • 400gr de carottes râpées
  • 200gr de sucre
  • 200gr de farine
  • 100gr de beurre
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de bicarbonate
  • 60gr de noix concassées
  • 100gr de mascarpone
  • 50gr de fromage frais
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace

Étapes

  1. Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine et le beurre fondu, les carottes puis la levure, le bicarbonate, la cannelle et les noix.
  2. Cuire à 180°C pendant 50 minutes
  3. Laisser refroidir, battre le mascarpone avec le fromage frais et le sucre glace. Décorer le carotte cake
  4. Déguster !