Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine et le beurre fondu, les carottes puis la levure, le bicarbonate, la cannelle et les noix.
Cuire à 180°C pendant 50 minutes
Laisser refroidir, battre le mascarpone avec le fromage frais et le sucre glace. Décorer le carotte cake
