Supplies
- 250g de saucisses fumées coupées en rondelles
- 200g de poitrine de porc fumé émincé
- 2 cuisses de canard confites en boîte
- 2 boites de haricot blancs de 500g
- 2 carottes coupées en dés
- 2 branches de céleri émincé
- 1 oignon jaune ciselé
- 1 boîte de tomates concassées de 480g
- 2 gousses d’ail haché
- 1 bouquet garni
- 1 botte de persil frisé
- huile d’olive
Étapes
- Dans une marmite, faire dorer le lard et la poitrine de porc.
- Ajouter les carottes, le céleri, l’oignon, l’ail et le bouquet garni.
- Verser les haricots blancs, les cuisses de canard et la tomate et faire mijoter 15mn. Parsemer de persil.