FOOD

Ceviche de Mulet

Découvrez ce délicieux ceviche à déguster en toute occasion. Frais et succulent, il ravira vos papilles.

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Ceviche de Mulet

Découvrez ce délicieux ceviche à déguster en toute occasion. Frais et succulent, il ravira vos papilles.

Ingrédients

  • 2 filet de mulet
  • 1 botte de ciboulette
  • 2 citron vert
  • 1 citron jaune
  • 1 botte de persil
  • 1 botte de cerfeuil
  • 1 botte de coriandre

Étapes

  1. Tailler le filet de mulet très finement, enlever la peau puis réserver au frais. Ciseler la ciboulette puis réserver.
  2. Mettre le persil, la coriandre et la ciboulette dans le mixeur avec un peu d'eau et mixer
  3. jusqu'à obtenir un mélange sirupeux, ajouter le jus de citron jaune et vert et l’huile d’olive.
  4. Déposer le poisson au centre d'une assiette creuse assaisonner avec de la fleur de sel, la ciboulette ciselé, jus de citron vert et jaune, et décorer.
  5. Déguster.