Ingrédients

  • 300 g de spaghettis
  • 6 gros champignons portobello
  • 140 g de beurre
  • Sel
  • Poivre moulu
  • 4 tranches de bacon
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 60 ml de crème épaisse
  • 90 g de parmesan
  • Sel
  • Poivre moulu
  • 6 tranches de mozzarella
  • 6 tranches de provolone
  • Persil frais (haché)

Étapes

  1. Préchauffer le four à 200 ° C.
  2. Cuire les spaghettis puis les égoutter et réserver. Sur une grille, déposer les champignons. Creuser l'intérieur à l’aide d’une cuillère, afin d’avoir des champignons vides. Au centre de chaque champignon, déposer 1 cube de beurre et assaisonner de sel et de poivre.
  3. Cuire les champignons au four pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les champignons soient tendres, mais conservent leur forme. Puis, les laisser dans le four à basse température.
  4. Pendant ce temps, dans une grande poêle à feu moyen-vif, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis retirer de la poêle et hacher grossièrement.
  5. Dans la même poêle, ajouter le beurre et faire fondre, suivi de l'ail et faire sauter pendant 2 minutes. Retirer la casserole du feu.
  6. Ajouter les pâtes cuites et le bacon haché dans la poêle avec la crème et une demi-tasse de parmesan. Bien mélanger pour incorporer tous les ingrédients.
  7. À l'aide d'une fourchette, tourner les pâtes pour former des boules et les placer dans les champignons.
  8. Saupoudrer du reste de parmesan. Ajouter la mozzarella et le provolone et mettre au four à feu doux pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondant.
  9. Saupoudrer de persil haché et servir.