food
Charlotte chocolat caramel
Caramel et Twix ... La magie et la gourmandise sont là !
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Charlotte chocolat caramel
Caramel et Twix ... La magie et la gourmandise sont là !
Supplies
- Barres de Twix
- Environ 40 cigares russes
- 500g de caramel beurre salé
- 750g de mascarpone
- 150ml de crème liquide
Étapes
- Fouetter dans un saladier le mascarpone avec la crème liquide et 150g de caramel beurre salé.
- Placer dans une assiette un cercle à pâtisserie et placer une bande de papier cuisson à l'intérieur. Placer les cigares russes debout en faisant le tour du cercle et les farcir de caramel à l'aide d'une poche à douille.
- Placer des barres de Twix sur tout le fond en les allongeant. Recouvrir de crème mascarpone, placer une couche de Twix puis recouvrir de nouveau de crème.
- Placer au frais pour au moins 4 heures avant de recouvrir de caramel beurre salé puis déguster.