FOOD

Charlotte chocolat caramel

Caramel et Twix ... La magie et la gourmandise sont là !

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Charlotte chocolat caramel

Caramel et Twix ... La magie et la gourmandise sont là !

Ingrédients

  • Barres de Twix
  • Environ 40 cigares russes
  • 500g de caramel beurre salé
  • 750g de mascarpone
  • 150ml de crème liquide

Étapes

  1. Fouetter dans un saladier le mascarpone avec la crème liquide et 150g de caramel beurre salé.
  2. Placer dans une assiette un cercle à pâtisserie et placer une bande de papier cuisson à l'intérieur. Placer les cigares russes debout en faisant le tour du cercle et les farcir de caramel à l'aide d'une poche à douille.
  3. Placer des barres de Twix sur tout le fond en les allongeant. Recouvrir de crème mascarpone, placer une couche de Twix puis recouvrir de nouveau de crème.
  4. Placer au frais pour au moins 4 heures avant de recouvrir de caramel beurre salé puis déguster.