FOOD

Charlotte framboise express

Vous êtes un fan de framboises ? Cette recette est pour vous !

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Charlotte framboise express

Vous êtes un fan de framboises ? Cette recette est pour vous !

Ingrédients

  • 1 boîte de biscuit cuillère
  • 750gr de mascarpone
  • 150gr de crème liquide
  • 5 càs de sucre glace
  • 600gr de framboises fraîches
  • Un joli ruban pour la décoration

Étapes

  1. Fouettez le mascarpone avec la crème liquide et le sucre glace jusqu’à ce que la crème soit ferme.
  2. Placez les biscuits cuillère dans un cercle à pâtisserie avec un peu de Rhodoïd (ou une bande de papier cuisson) pour former la charlotte.
  3. Placez une couche de crème, une couche de framboises fraiche, une couche de biscuit puis de nouveau une couche de crème, et finissez par les framboises fraiches. Laissez la charlotte prendre au frais au moins 3 heures avant de la démouler.