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Chausson aux pommes
De délicieux chaussons aux pommes à partager à l'heure du goûter
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Chausson aux pommes
De délicieux chaussons aux pommes à partager à l'heure du goûter
Supplies
- 240g de farine T55
- 280g de beurre froid
- 120g d’eau froide
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 œuf
- Compote de pomme
Étapes
- Mélanger grossièrement le beurre, le sel et la farine. Y ajouter l’eau et mélanger à nouveau.
- Fariner le plan de travail et y déposer la pâte. En ajoutant un peu de farine, travailler la pâte à la main.
- Aplatir et former un carré à l’aide d’un rouleau, puis emballer la pâte avec un film plastique et mettre au frais 30 à 40 minutes.
- Étaler ensuite la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné, y couper des formes ovales.
- Placer de la compote sur la moitié et refermer la pâte pour créer le chausson. Fermer à l’aide d’une fourchette, badigeonner d’un œuf et créer la décoration à l’aide d’un couteau.
- Enfourner pour environ 20 minutes à 200°C.