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Cheesecake aux œufs de Pâques

Il est temps de mettre Pâques dans nos desserts avec ce cheesecake sans cuisson aux œufs de Pâques. Cette recette simple et facile est le dessert parfait pour terminer le repas du dimanche de Pâques sur une note sucrée et chocolatée. En fait, il est parfait à tout moment de l'année ou pour un anniversaire. Ce délice au chocolat sera un succès auprès de tous les gourmands, petits et grands.

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Cheesecake aux œufs de Pâques

Il est temps de mettre Pâques dans nos desserts avec ce cheesecake sans cuisson aux œufs de Pâques. Cette recette simple et facile est le dessert parfait pour terminer le repas du dimanche de Pâques sur une note sucrée et chocolatée. En fait, il est parfait à tout moment de l'année ou pour un anniversaire. Ce délice au chocolat sera un succès auprès de tous les gourmands, petits et grands.

Ingrédients

  • Pour la croûte :
  • 160 g de Mini Eggs (ou autres œufs de chocolat enrobés d’une coque en sucre)
  • 100 g de chocolat noir
  • 150 g de beurre fondu
  • 240 g de Shredded Wheat (céréales de blé), All Bran ou Weetabix, réduits en poudre
  • Pour le cheesecake :
  • 200 g de fromage à tartiner à température ambiante
  • 250 g de mascarpone à température ambiante
  • 25 g de sucre en poudre
  • 200 ml de crème liquide ou crème fleurette
  • 200 g de chocolat blanc fondu
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • For la ganache :
  • 170 g de chocolat noir
  • 30 g de beurre
  • 50 ml de crème liquide
  • Pour le décor :
  • 240 g de Mini Eggs

Étapes

  1. Chemiser un moule à gâteau à fond amovible avec du papier cuisson.
  2. Placer les Mini Eggs, le chocolat, les céréales dans un mixeur. Mixer jusqu'à obtenir une texture sableuse puis ajouter le beurre. Verser le tout dans le moule et tasser pour recouvrir le fond et les bords. Placer au frigo pour que la croûte durcisse.
  3. Préparer le cheesecake en mélangeant le fromage à tartiner, le mascarpone et le sucre dans un saladier. Ajouter la crème liquide et fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux et épais. Ajouter le chocolat blanc fondu légèrement refroidi et mélanger pour combiner tous les ingrédients. Verser sur la croûte et lisser le dessus. Placer au frigo et laisser prendre au moins 3 heures au réfrigérateur.
  4. Faire fondre le chocolat noir, le beurre et la crème au bain-marie. Laisser refroidir avant de verser sur le cheesecake. Placer au frigo et laisser refroidir au moins 1 heure.
  5. Décorer avec des Mini Eggs et servir.