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Cheesecake base carrot cake

Un cheesecake c'est bien... Avec une base de carrot cake c'est encore meilleur ! A déguster sans modération !

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Cheesecake base carrot cake

Un cheesecake c'est bien... Avec une base de carrot cake c'est encore meilleur ! A déguster sans modération !

Ingrédients

  • - CARROT CAKE
  • 150g de farine
  • 150g de cassonade
  • 2 œufs
  • 125ml d’huile de colza
  • 160g de carottes râpées
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de noix de muscade
  • 60g de noix de pécan

Étapes

  1. Carrot cake : Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients au fouet et placer cette préparation dans le fond d’un moule à charnière chemisé de papier cuisson

Ingrédients

  • - CHEESECAKE
  • 700g de fromage frais
  • 3 œufs
  • 100ml de crème liquide
  • 300g de chocolat blanc
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 150g de sucre
  • - TOPPING
  • 150g de fromage frais
  • 30g de sucre glace
  • Noix de pécan

Étapes

  1. Carrot cake : Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients au fouet et placer cette préparation dans le fond d’un moule à charnière chemisé de papier cuisson
  2. Cheesecake : Au robot, fouetter le fromage frais avec la crème liquide et le sucre. Ajouter ensuite les œufs, l’extrait de vanille et le chocolat blanc fondu. Placer cette préparation sur l'appareil à carrot cake.
  3. Enfourner le tout pour environ 60 min à 160°C, laisser ensuite refroidir au moins 4 heures au frais.
  4. Fouetter le fromage frais et le sucre glace puis placer cette préparation sur le cheesecake. Décorer avec du pralin et des noix.