Ingrédients

  • 450 g de viande de bœuf hachée
  • 1 oignon émincé
  • 4 cuillères à soupe de mélange d'épice pour chili con carne
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 3 boîtes de 240 g de tomates pelées en dés
  • 180 ml d'eau
  • 3 boîtes de 250 g de haricots pinto (ou haricots rouge), égouttés et rincés
  • Sel et poivre noir
  • Garnitures en plus : oignon rouge en dés, crème fraîche, fromage râpé, riz

Étapes

  1. Faire revenir la viande dans une sauteuse et utiliser une cuillère en bois pour la séparer. Ajouter les oignons et laisser cuire environ 5 minutes. Ajouter les épices et continuer la cuisson pendant 2 minutes.
  2. Ajouter les tomates, l'eau et les haricots rouge. Laisser mijoter à feu doux pendant 30-35 minutes.
  3. Servir chaud avec du riz, de l'oignon rouge émincé, de la crème fraîche et du fromage râpé.