food
Chocobon maison
De délicieux chocobons maison pour plus de gourmandise
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Chocobon maison
De délicieux chocobons maison pour plus de gourmandise
Supplies
- 250g de chocolat au lait
- 150g de chocolat blanc
- 50ml de crème liquide
- 50g de pralin de noisettes
Étapes
- Faire fondre le chocolat au lait au micro-ondes puis, à l'aide d'un pinceau, recouvrir le fond des moules en ne laissant et placer au frais au moins 15 minutes pour que le chocolat fige.
- Dans une casserole, faire chauffer le chocolat blanc avec la crème sur un feu très doux en mélangeant régulièrement. En fin de cuisson lorsque n’y a plus de morceaux de chocolat blanc, ajouter le pralin, puis réserver quelques minutes pour que la ganache refroidisse.
- Couvrir les coque en chocolat avec de la ganache et placer au frais au moins 1 heure.
- Démouler les demis-ovales, les placer une seconde sur une casserole chaude ou une plaque de cuisson afin de faire fondre légèrement le chocolat, puis, coller deux demi-ovales pour en former un œuf. Placer au frais quelques minutes avant de déguster.