Ingrédients

  • 250g de chocolat au lait
  • 150g de chocolat blanc
  • 50ml de crème liquide
  • 50g de pralin de noisettes

Étapes

  1. Faire fondre le chocolat au lait au micro-ondes puis, à l'aide d'un pinceau, recouvrir le fond des moules en ne laissant et placer au frais au moins 15 minutes pour que le chocolat fige.
  2. Dans une casserole, faire chauffer le chocolat blanc avec la crème sur un feu très doux en mélangeant régulièrement. En fin de cuisson lorsque n’y a plus de morceaux de chocolat blanc, ajouter le pralin, puis réserver quelques minutes pour que la ganache refroidisse.
  3. Couvrir les coque en chocolat avec de la ganache et placer au frais au moins 1 heure.
  4. Démouler les demis-ovales, les placer une seconde sur une casserole chaude ou une plaque de cuisson afin de faire fondre légèrement le chocolat, puis, coller deux demi-ovales pour en former un œuf. Placer au frais quelques minutes avant de déguster.