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Churros au four
Voici une version sans friture des traditionnels churros espagnols.
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Churros au four
Voici une version sans friture des traditionnels churros espagnols.
Supplies
- 225ml d'eau
- 110g de beurre
- Vanille liquide ou en poudre
- 2 càc de vergeoise
- 1 càc de sel
- 140g de farine
- 3 œufs
- 30g de sucre blanc
- 1 càc de cannelle
Étapes
- Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le sucre, le sel et le beurre jusqu'à faire fondre l'ensemble. Ajouter la farine et sécher la pâte.
- Hors du feu, ajouter les œufs et la vanille, puis disposer la pâte dans une poche à douille. Former des churros sur une feuille de papier sulfurisé puis enfourner à 200°C pendant 18 minutes.
- Les recouvrir de sucre et de cannelle une fois tiédis.