Supplies
- Pour la pâte:
- 250ml d'eau
- 2 1/2 c. à. s. de sucre
- 1/2 c. à c. de sel
- 2 c. à. s. d'huile végétale
- 125g de farine
- Huile de tournesol pour la friture
- Pour la décoration :
- 100g de sucre
- 1 c. à c. de cannelle en poudre
Étapes
- Dans une petite casserole, mélanger l'eau, le sucre, le sel et l'huile végétale. Porter à ébullition et retirer du feu. Incorporer la farine jusqu'à ce que le mélange forme une boule de pâte.
- Placer dans une poche à douille et former des petits cœurs sur une feuille de papier sulfurisé.
- Chauffer l'huile à 190 °C, puis plonger délicatement les cœurs de churros dans l'huile chaude. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les égoutter sur du papier absorbant.
- Pour servir: mélanger le sucre et la cannelle puis rouler les churros égouttés dans le mélange.