Ingrédients

  • 150g de mozzarella, coupée en allumettes
  • 50g de farine nature
  • 50g de semoule de maïs
  • 50g de chapelure panko
  • 1 c. à soupe de farine de maïs
  • 1/2 c. à café de sel
  • 1/2 c. à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1/2 c. à café d’origan
  • 1/2 c. à café d’oignon en poudre
  • 1/2 c. à café d’ail en poudre
  • 2 œufs
  • Huile, pour la friture
  • Sauce tomate, pour servir

Étapes

  1. Chauffer l’huile dans une casserole. Mélanger les ingrédients secs dans un bol. Dans un deuxième bol, battre les œufs. Tremper la mozzarella d’abord dans les ingrédients secs, puis dans l’œuf et la tremper à nouveau dans le mélange sec. Mettre dans l’huile et faire frire pendant environ 1 minute, puis retirer et servir avec de la sauce tomate.