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Confiture de fraises

Avec cette recette de confiture à la fraise rapide, vous n'aurez plus envie d'autre chose pour votre petit-déjeuner !

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Confiture de fraises

Avec cette recette de confiture à la fraise rapide, vous n'aurez plus envie d'autre chose pour votre petit-déjeuner !

Ingrédients

  • 300g de fraise
  • gingembre frais râper
  • 50g de jus de Yuzu
  • 20g de stévia
  • 1 gousse de vanille

Étapes

  1. Couper les fraises en quatre. Prélever ensuite les graines de votre gousse de vanille, pour cela, couper la gousse en deux et récupérer la graine à l’aide de votre couteau. Mélanger les graines de vanille avec les fraises.
  2. Ajouter la stévia ainsi que le jus de Yuzu. Ajouter également le gingembre. Faire cuire 4 minutes au micro-ondes à puissance maximale. Mélanger pour homogénéiser puis réitérer l’opération. Mélanger et replacer une dernière fois aux micro-ondes 2 minutes.
  3. Retirer l’excédent de liquide et placer les morceaux dans un pot à confiture.
  4. Laisser refroidir, et il ne vous reste plus qu’à déguster !