Ingrédients

  • Pour la confiture de lait :
  • 20g de beurre
  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 1 demi-cuillère à café d’extrait de vanille
  • Pour le cookie :
  • 100 g de farine
  • 40 g de cacao en poudre
  • 1 demi-cuillère à café de levure
  • 1 pincée de sel
  • 120 g de beurre ramolli
  • 40 g de sucre brun
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 demi-cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 œuf
  • Glace à la vanille, pour servir

Étapes

  1. Pour faire la confiture de lait, faire fondre tous les ingrédients ensemble dans une casserole à feu moyen pendant environ 15 minutes. Continuer à remuer pour que le mélange ne colle pas au fond de la casserole.
  2. Une fois épaissi, verser le mélange sur une assiette pour refroidir.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Dans un bol, mélanger le beurre et les sucres jusqu’à obtenir une consistance légère et moelleuse, puis ajouter l’œuf et la vanille et mélanger. Incorporer la farine, le cacao en poudre, la levure et le sel.
  5. Graisser une poêle de 20 cm et placer la moitié du mélange à l’intérieur.
  6. Ajouter la confiture de lait en forme de cercle d’environ 16 cm - de sorte qu’il soit placé sur le dessus du mélange au chocolat qu’il ne touche pas les côtés de la poêle. Couvrir de mélange au chocolat. Enfourner pendant 25 à 30 minutes, mais faire en sorte qu’il reste mou au milieu. Sortir du four et laisser refroidir dans la poêle pendant 5 minutes.
  7. Servir avec de grosses boules de glace à la vanille sur le dessus et manger directement dans la poêle.