FOOD

Cookies sucre d'orge

Envie de faire une recette de Noël ? Lancez vous dans ces cookies sucre d'orge qui feront craquer toute la famille !

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Cookies sucre d'orge

Envie de faire une recette de Noël ? Lancez vous dans ces cookies sucre d'orge qui feront craquer toute la famille !

Ingrédients

  • 375 g de farine
  • 7 g de levure chimique
  • 1 grosse pincée de sel
  • 220 g de beurre doux à température ambiante
  • 180 g de sucre blanc
  • 1 gros œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
  • 1 cuillère à café de colorant rouge (gel ou poudr

Étapes

  1. Mélanger les ingrédients secs rapidement.
  2. Battre le beurre et le sucre avec l’extrait naturel de vanille pendant 2 minutes. Ajouter le beurre à nouveau.
  3. Ajouter les ingrédients secs et battre jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  4. Diviser la préparation en deux et colorer l’une des deux moitiés en rouge. Réfrigérer les deux pâtes pendant au moins 1h.
  5. Former les sucres d’orges : faire deux boudins de chaque couleur et les réunir en les enroulant.
  6. Cuire les biscuits pendant une dizaine de minutes à 180°C.