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Courgette farcie au poulet buffalo

Pour changer des traditionnelles courgettes farcies à la viande hachée, essaye ces courgettes farcies au poulet et à la sauce buffalo, une sauce américaine à base de piment et de beurre fondu. Relevé et fondant, c'est un plat facile et savoureux.

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Courgette farcie au poulet buffalo

Pour changer des traditionnelles courgettes farcies à la viande hachée, essaye ces courgettes farcies au poulet et à la sauce buffalo, une sauce américaine à base de piment et de beurre fondu. Relevé et fondant, c'est un plat facile et savoureux.

Ingrédients

  • 4 courgettes
  • 2 filets de poulet, cuits et émiettés
  • 180 ml de sauce buffalo (ou de sauce barbecue)
  • 110 g de fromage à tartiner
  • 180 g de fromage râpé (mozzarella par exemple)
  • 60 g de sauce au bleu ou de sauce ranch (pour le dressage)
  • 35 g d'oignon rouge émincé

Étapes

  1. Préchauffer le four à 200ºC et recouvrir un plat de papier sulfurisé.
  2. Couper les courgettes en deux et les évider et retirer les graines. Placer les courgettes dans le plat et réserver.
  3. Dans un saladier, mélanger la sauce, le fromage à tartiner, le poulet et la moitié du fromage. Garnir les courgettes avec ce mélange.
  4. Saupoudrer avec le restant de fromage râpé, enfourner et faire cuire 20-25 minutes.
  5. Ajouter un filet de sauce bleu et un peu d'oignon rouge émincé au moment de servir.