Supplies
- 2 courgettes
- 150 g de feta
- 1 chorizo
- 50 g d’amandes effilées
- 1 botte de menthe
- 10 ml d’huile d’olive
- 1 g de sel et de poivre
Étapes
- Découper le chorizo puis le faire cuire dans une casserole avec de l’huile.
- Couper les courgettes et les passer à la mandoline.
- Chauffer une lame de couteau et quadriller les lamelles de courgettes.
- Badigeonner les courgettes de l’huile de cuisson du chorizo.
- Ajouter le poivre et le sel.
- Placer au four pendant 5 min à 180°.
- Couper la feta en rectangle.
- Hacher les herbes et en recouvrir la feta.
- Mélanger avec le chorizo et son huile.
- Poser une feuille de chorizo et les rouler dans la courgette.
- Déguster !