Ingrédients

  • 8 Gambas
  • 1 Échalote
  • 1 branche de thym
  • Cognac
  • Crème liquide

Étapes

  1. Décortiquer les gambas
  2. Dans une poêle chauffer l'huile, snaker les gambas, ajouter l'échalote émincée, flamber au cognac puis crémer l'ensemble, ajouter le thym et porter à ébullition avant d’assaisonner.